Text copied to clipboard!
Názov
Text copied to clipboard!Manažér pohostinstva
Opis
Text copied to clipboard!
Hľadáme skúseného a motivovaného manažéra pohostinstva, ktorý bude zodpovedný za efektívne riadenie každodennej prevádzky v oblasti pohostinstva. Ideálny kandidát bude mať silné organizačné schopnosti, skúsenosti s vedením tímu a výborné komunikačné zručnosti. Manažér pohostinstva bude dohliadať na kvalitu služieb, spokojnosť zákazníkov, dodržiavanie hygienických a bezpečnostných predpisov a optimalizáciu nákladov.
Vašou úlohou bude zabezpečiť hladký chod reštaurácie, hotela alebo iného zariadenia poskytujúceho pohostinské služby. Budete koordinovať prácu personálu, plánovať smeny, riešiť sťažnosti zákazníkov a zabezpečovať vysoký štandard služieb. Okrem toho budete spolupracovať s dodávateľmi, kontrolovať zásoby a pripravovať rozpočty.
Manažér pohostinstva by mal byť schopný rýchlo reagovať na vzniknuté problémy, motivovať tím a zabezpečiť, aby všetky procesy prebiehali efektívne a v súlade s firemnými štandardmi. Dôležitá je aj schopnosť analyzovať výkonnosť prevádzky a navrhovať zlepšenia.
Ak máte vášeň pre pohostinstvo, skúsenosti s vedením tímu a orientáciu na zákazníka, táto pozícia je pre vás ideálna. Ponúkame dynamické pracovné prostredie, možnosť kariérneho rastu a atraktívne finančné ohodnotenie.
Zodpovednosti
Text copied to clipboard!- Riadenie každodennej prevádzky pohostinského zariadenia
- Vedenie a motivácia tímu zamestnancov
- Zabezpečenie vysokej úrovne zákazníckeho servisu
- Plánovanie smien a rozdelenie úloh
- Kontrola dodržiavania hygienických a bezpečnostných predpisov
- Správa zásob a objednávanie tovaru
- Riešenie sťažností a požiadaviek zákazníkov
- Príprava rozpočtov a kontrola nákladov
- Spolupráca s dodávateľmi a externými partnermi
- Analýza výkonnosti prevádzky a návrhy na zlepšenie
Požiadavky
Text copied to clipboard!- Skúsenosti na podobnej pozícii minimálne 2 roky
- Schopnosť viesť a motivovať tím
- Výborné organizačné a komunikačné schopnosti
- Znalosť hygienických a bezpečnostných štandardov
- Zodpovedný prístup a orientácia na zákazníka
- Schopnosť riešiť konflikty a pracovať pod tlakom
- Znalosť práce s počítačom a rezervačnými systémami
- Flexibilita a ochota pracovať cez víkendy a sviatky
- Znalosť cudzieho jazyka výhodou (napr. angličtina)
- Stredoškolské alebo vysokoškolské vzdelanie v oblasti hotelierstva alebo gastronómie
Potenciálne otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Aké máte skúsenosti s riadením tímu v pohostinstve?
- Ako by ste riešili nespokojného zákazníka?
- Aké metódy používate na motiváciu zamestnancov?
- Ako zabezpečujete dodržiavanie hygienických štandardov?
- Aké nástroje používate na sledovanie výkonnosti prevádzky?
- Ako zvládate stresové situácie počas špičky?
- Aké sú vaše silné stránky ako manažéra?
- Ako plánujete smeny a rozdeľujete úlohy?
- Aké máte skúsenosti s rozpočtovaním a kontrolou nákladov?
- Prečo chcete pracovať práve u nás?
